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Labor 17 Magen-Darm-Anatomie und Verdauung - Biologie

Labor 17 Magen-Darm-Anatomie und Verdauung - Biologie



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Ziele:

Am Ende dieses Labs können Sie…

1. Verwenden Sie die anatomische Terminologie richtig, um die Organe und Gewebe zu identifizieren, die an der Gesamtverdauung der verbrauchten Materialien beteiligt sind
2. Erklären Sie, warum die mechanische Verdauung nur im Mund durch Zähne und Muskelaktivität stattfindet
3. Beschreiben Sie den Prozess der chemischen Verdauung und den Grund für den Prozess, der Enzyme erfordert
4. Bestimmen Sie die Rolle des Gewebes und/der Organe des Magen-Darm-Systems für die allgemeine Regulierung der Homöostase

Übungen vor dem Labor:

Nachdem Sie die Lab-Aktivitäten vor dem Lab durchgelesen haben, führen Sie die folgenden Schritte aus, bevor Sie Ihr Lab starten.

1. Die Abschnitte des Verdauungskanals sind: .
2. Das Zahnmuster, das wir haben, gilt als und beinhaltet Schneidezähne, Eckzähne (Eckzähne), Prämolaren (prämolar) und Molaren.
3. Färben Sie die Bilder als Referenz für die Identifizierung der Organe.
4. Heben Sie die wichtigsten Schritte zur chemischen Verdauung von Kohlenhydraten und Proteinen hervor
5. Wie lange dauert die chemische Verdauung von Kohlenhydraten?
6. Wie lange dauert die chemische Verdauung von Proteinen?

Materialien:

  • Oberkörper-, Kopf- und Mundmodelle
  • Aufkleber
  • Filzstifte
  • Buntstifte
  • Kits für den chemischen Aufschluss

Das Magen-Darm-System wurde verfeinert, um organische Nährstoffe, Mineralien und Wasser aus der äußeren Umgebung in die innere Umgebung zu übertragen. Dieser Prozess ist auf die verschiedenen Organe und Gewebe innerhalb des Systems spezialisiert, wobei ein vierstufiger Prozess verwendet wird, um die allgemeine Funktion zu erfüllen, die auf der Interaktion zwischen drei verschiedenen Organsegmenten basiert. Der gesamte Prozess findet in einer länglichen Öffnung im Körper statt, die, während sie mit dem Körper eingeschlossen ist, ein Lumen (einen Verdauungskanal) einkapselt, das als außerhalb des Körpers betrachtet werden kann. Die Länge (28 Fuß) und Histologie (hohe Oberfläche) gewährleisten eine vollständige Verdauung und Absorption aller Materialien, die innerhalb von etwa 24 Stunden nach der anfänglichen Verdauung im Mund in das Lumen gelangen.
Die erste Stufe ist die mechanische Verdauung, bei der der große Bolus entnommen und in kleinere Bolus zerlegt wird, bevor er in den Magen gelangt, und findet im ersten Segment des Systems (der Mundöffnung) durch Kauen (Verwendung von Zähnen und Kiefermuskeln) statt ). Das Ende des Kauvorgangs führt zum Schlucken und zur Einleitung der Peristaltik, der koordinierten Kontraktion der Muskeln (zirkuläre und längsgerichtete glatte Muskulatur) des Verdauungskanals, um Nahrungsmaterialien in etwa 24 Stunden vom Mund zum Anus zu befördern.
Die zweite Stufe ist der Transport und der anfängliche chemische Aufschluss des Nahrungsmaterials. Dieses Stadium tritt im zweiten Abschnitt (Ösophagus und Magen) auf, wo die kleineren Nahrungsboli, die geschluckt wurden, dann einer (sauren) Lösung mit niedrigem pH-Wert ausgesetzt werden, die das Material verflüssigt. Diese Verflüssigung ist für die dritte Stufe im nächsten Abschnitt (Dünndarm) für die weitere chemische Verdauung durch spezifische Enzyme in die einzelnen Bestandteile (z.B. Fette, Kohlenhydrate, Aminosäuren, Nukleinsäuren, anorganische und organische Salze) notwendig. Die vierte Stufe findet im Dünn- und Dickdarm statt und ist für die Aufnahme der einzelnen bisher verdauten Nahrungsbestandteile im System verantwortlich. Dieses letzte Segment ist auch für die Rückresorption von Wasser und die Entfernung von unverdauten und unverdaulichen Materialien aus dem System verantwortlich.
Die Anatomie des Verdauungskanals (Speiseröhre, Magen, Dünn- und Dickdarm) und der Nebenorgane (Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse) des Systems dient der Maximierung der Menge, die basierend auf dem Blutfluss durch das Gewebe verdaut und absorbiert werden kann. Die meisten Organe funktionieren ausschließlich auf der Grundlage der Aufnahme von Materialien und sind nicht so geregelt, dass die Menge eines einzelnen Materialtyps, die absorbiert werden kann, verändert wird. Nicht verdautes (unverdauliches) oder unvollständig verdautes Material wird nicht resorbiert und zusammen mit den Ausscheidungen im Lumen über den Stuhlgang als Fäkalien entfernt. Von dem Material im Lumen wird nur 1% in Form von Fäkalien ausgeschieden. Die Geschwindigkeit, mit der sich Materialien durch das System bewegen, basiert auf der Regulierung, dass das Material gegessen wird, der Menge, die gegessen wird, und dem Hydratationsgrad. Bei den meisten Mahlzeiten werden Materialien innerhalb von 24 Stunden verdaut, absorbiert und die Fäkalien entfernt.
Über die koordinierten Signale von Hormonen (LEPTIN, Ghrelin, Pankreashormone (PYY, Insulin, Glucagon), Neurohormonen (NPY, POMC, Endocabinoide), Darmhormonen (Gastrin, Sekretin, CCK) und AMPkinase) zusammen mit Dehnungsrezeptoren im Verdauungskanal, die entweder die Zug-zu- („Ich muss essen“) oder die wegschiebende („Ich bin satt“) Nahrungsreaktion durch Signale aus dem Hypothalamus einleiten .

** Richten Sie den chemischen Aufschluss in Aktivität 3 ein, bevor Sie den Rest des Labors abschließen**

Aktivität 1: Verdauungsorgane

Verfahren:

1. Besorgen Sie sich Torso- und Kopfmodelle, Aufkleber, Filzstifte
2. Schreiben Sie Namen von Organen und Strukturen, für deren Kenntnis und Identifizierung Sie verantwortlich sind, auf die Aufkleber
Speiseröhre, Magen, Leber, Bauchspeicheldrüse, Gallenblase, Zwölffingerdarm, Dünndarm, Dickdarm, Rektum

Organe und Strukturen des Verdauungssystems

1 Mündliche Eröffnung (Mund)

2 Speicheldrüsen

3 Oropharynx mit Epiglottis und Glottis

4 Speiseröhre

5 Magen

6 Leber

7 Bauchspeicheldrüse

8 Gallenblase

9 Dickdarm (Dickdarm)

10 Duodenum, Jejunum, Ileum (Dünndarm)

11 Rektum

12 Anus

Färben Sie jede Struktur oder jedes Organ mit einer anderen Farbe, um die Identifizierung zu erleichtern

3. Wählen Sie einen „Teamleiter“ und verwenden Sie die farbigen Bilder und Referenzmaterialien, um abwechselnd das Rumpfmodell zu beschriften

A. Wenn Strukturen markiert sind, geben Sie eine Funktion des Organs oder der Struktur für die Verdauung an.

Struktur

Funktion

Zähne

Speicheldrüsen

Glottis und Epiglottis

Speiseröhre

Magen

Zwölffingerdarm

Dünndarm

Leber und Gallenblase

Pankreas

Dickdarm

Rektum

4. Lassen Sie Ihren Lehrer Ihren Fortschritt überprüfen und gehen Sie zu Aktivität 2.

Aktivität 2: Anatomie der Mundöffnung und der Zähne

Verfahren:

1. Besorgen Sie sich Torso- und Sagittalkopfmodelle, Aufkleber, Filzstifte
2. Schreiben Sie Namen von Strukturen des Mundes, für deren Kenntnis und Identifizierung Sie verantwortlich sind, auf die Aufkleber
Zunge, Schneidezahn, Eckzahn (Eckzahn) Prämolar (Bikuspidal) Molar, Ohrspeicheldrüse, Masseter, Temporalis

Strukturen der mündlichen Eröffnung im Zusammenhang mit der Verdauung

1 Schamlippen (Lippen)

2 Harter Gaumen

3 Uvula

4 Zunge

4a Speiseröhre

5a Lippenbändchen inferior

5b Oberes Lippenbändchen

5c Gingiva (Zahnfleisch)

6 Palatopharyngealbogen

7 Ohrspeicheldrüse

7a Ohrspeicheldrüsengang

8 Gaumenmandeln

9 Buccinator

10 Masseter

11 Glandula submandibularis

12 Sublinguale Drüse

13 Mylohyoide

14 Unterkiefer

Färben Sie jede Struktur, jedes Gewebe oder jedes Organ mit einer anderen Farbe, um die Identifizierung zu erleichtern

ZAHNMUSTER (Omnivore-Muster von 2 Schneidezähnen: 1 Hund (Heckzahn): 2 Prämolar (Zahnzahn): 3 Molar pro Kieferseite und pro Kieferknochen)

1 Schneidezahn

2 Eckzahn (Eckzahn)

3 Prämolar (prämolar)

4 Molaren

5 Dauerhaft (Erwachsene)

6 Laub (Jugend)

Färben Sie jeden Zahntyp in einer anderen Farbe, um die Identifizierung zu erleichtern

3. Wählen Sie einen „Teamleiter“ und verwenden Sie die farbigen Bilder und Referenzmaterialien, um abwechselnd die sagittalen Kopf- und Mundmodelle zu beschriften

A. Geben Sie beim Beschriften der Strukturen die Funktion der beschrifteten Struktur oder des Zahns an.

Struktur/Zahn

Funktion

Masseter-Muskel

Sublinguale Drüse

Ohrspeicheldrüse und -gang

Unterkieferspeicheldrüse

Zunge

Schneidezahn

Eckzahn (Eckzahn)

Prämolar (prämolar)

Molar

4. Lassen Sie Ihren Lehrer Ihren Fortschritt überprüfen und Ihren Laborbereich aufräumen.

AKTIVITÄT 3: Chemische Verdauung von Lebensmitteln

Zweck:

Im folgenden Experiment werden verschiedene Verdauungsenzyme und Umweltbedingungen verwendet, um die chemische Verdauung von Nahrungsmittelmakromolekülen (Kohlenhydrate, Lipide und Proteine) in die kleineren Moleküle zu untersuchen, aus denen die Makromoleküle bestehen, die wir in unserer Nahrung aufnehmen.

Hintergrund:

Die Funktion des Verdauungssystems besteht darin, große Nahrungsmoleküle (Kohlenhydrate, Proteine, Lipide) in die kleineren Untereinheiten aufzuspalten, aus denen sie bestehen. Dieser Prozess stellt sicher, dass die Moleküle nach der Verdauung klein genug sind, um im Darm absorbiert und dann durch das Gefäßsystem des Körpers zu den Geweben und Zellen transportiert zu werden, wo diese Moleküle dann verwendet werden können. Das Mittel, mit dem Nahrung nach dem Kauen und der chemischen Verdauung aufgespalten wird.
Man muss sich daran erinnern, dass Enzyme Proteine ​​sind und da Enzyme Proteine ​​sind, beeinflusst die Umgebung, in der sie gefunden werden, ihre Wirksamkeit. Für den Menschen funktionieren Verdauungsenzyme am besten bei Temperaturen von 37 ° CÖC und wird von Temperaturen über oder unter dieser Temperatur drastisch beeinflusst. Auf über 60 erhitzt werdenÖC führt dazu, dass das Protein denaturiert wird und somit nicht mehr richtig funktioniert. Umgekehrt verringert das Abkühlen die Aktivität einiger Enzyme allmählich bis zum Punkt der Inaktivität, sobald eine Temperatur von 0 ° C erreicht istÖC ist erreicht. Außerdem funktionieren Enzyme innerhalb eines optimalen Bereichs basierend auf der pH-Empfindlichkeit des Moleküls. Diese pH-Empfindlichkeit ist ein Hinweis darauf, wo innerhalb des Verdauungsweges das Enzym hauptsächlich funktioniert. Ein Beispiel hierfür ist Pepsinogen, das dem sauren pH-Wert (2,0) in den Magensekreten ausgesetzt werden muss, um aktiv zu werden und Proteine ​​zu kurzen Polypeptidketten zu verdauen. Schließlich hängt die Fähigkeit der Enzyme in der polaren Umgebung des Verdauungskanals, mit unpolaren Substanzen zu interagieren, von der Emulgierung ab, die durch die Exposition und Wechselwirkung mit Gallensalzen zustande kommt.

Abbildung 1. Der Einfluss von Temperatur- und pH-Änderungen auf die Aktivität der Verdauungsenzyme.

Die Bedeutung von Enzymen bei der chemischen Verdauung
Es gibt viele verschiedene Substanzen, die in die verschiedenen Segmente des Verdauungskanals sezerniert werden. Viele dieser Stoffe erleichtern den Abbau der Nahrung (z. B. Schleim, Gallensalze, Bilirubin, Salzsäure (HCl) und Natriumbicarbonat (NaHCO3)). Die wichtigsten zur Verdauung ausgeschiedenen Stoffe sind jedoch die Verdauungsenzyme. Verdauungsenzyme erhöhen stark die Geschwindigkeit, mit der die kovalenten Bindungen, die Untereinheiten miteinander verbinden, um polymere Biomoleküle zu bilden, aufgebrochen werden. Tatsächlich würde ohne die Anwesenheit dieser Enzyme eine chemische Verdauung im Wesentlichen nicht stattfinden. Obwohl Substanzen wie HCl und NaHCO3 nicht-kovalente Bindungsmuster innerhalb und zwischen Biomolekülen verändern können, können sie kovalente Bindungen typischerweise nicht abbauen.
Diese Enzyme im Verdauungskanal (Magen und Darm) und die von den Nebenorganen (Leber, Pankreas, Speicheldrüsen, Gallenblase) sezerniert werden, führen die Verdauung aufgrund der Spezifität für ein Substrat durch. Wo einige Enzyme komplexe Kohlenhydrate (Polysaccharide) in einfachere Kohlenhydrate (Disaccharide und Monosaccharide) verdauen, während andere nur Lipide (große Fettsäuren und Triglyceride) in Glycerin und freie Fettsäuren verdauen und andere Proteine ​​in ihre Aminosäureeinheiten verdauen . Bei dem ein Enzym, das das Kohlenhydrat verdaut, das Lipid oder das Protein nicht verdaut, und das Enzym für das Lipid das Kohlenhydrat oder Protein nicht verdaut, noch das Enzym zum Proteinverdauen das Kohlenhydrat oder Lipid verdaut.
Kohlenhydrate sind die erste Art von Biomolekül, die im Verdauungskanal chemisch verdaut wird, da die chemische Verdauung in der Mundhöhle durch ein Speichelenzym namens Speichelamylase (oder Ptyalin) beginnt. Speichel-Amylase beginnt mit dem Abbau des Polysaccharids Amylose (Stärke, das wichtigste Speicherkohlenhydrat der Pflanzen) in das Disaccharid Maltose. Wenn Nahrung jedoch geschluckt und in den Dünndarm übertragen wird, stoppt die chemische Verdauung von Kohlenhydraten effektiv. Erst wenn der Speisebrei in den Dünndarm gelangt, wird die Kohlenhydratverdauung wieder aufgenommen. Im Dünndarm wird der Speisebrei Pankreas-Amylase (die den Prozess des Abbaus von Stärke und Glykogen in Disaccharide und Oligosaccharide fortsetzt) ​​und bestimmten Bürstensaumenzymen (z. B. Laktase, Saccharase und Maltase) ausgesetzt, die spezifische Oligosaccharide in die Monosaccharide, die vom Darmepithel aufgenommen werden.
Die chemische Verdauung von Protein beginnt im Magen. Der Magen produziert eine Mischung von Flüssigkeiten, die als Magensaft bezeichnet wird, als Reaktion auf neurale Stimulation (induziert durch Geruch, Ort und Geschmack der Nahrung), durch Ausdehnung des Magens beim Eintreten der Nahrung und durch pH-Änderungen, die durch pH-Änderungen induziert werden, wenn die Nahrung mit einem neutraleren pH in die Säure gelangt Magen. Magensaft enthält eine Reihe von Substanzen, aber die beiden wichtigsten für die Initiierung der Proteinverdauung sind Salzsäure (HCl) und die Protease Pepsin. HCl wird von Belegzellen in der Magenschleimhaut sezerniert. Der niedrige pH-Wert (~2) des Magensaftes unterstützt die Proteinverdauung auf verschiedene Weise. Erstens denaturiert der niedrige pH-Wert die Tertiärstrukturen der aufgenommenen Proteine, wodurch sie leichter enzymatisch verdaut werden können. Zweitens ist der niedrige pH-Wert für die Aktivierung von Pepsin erforderlich. Pepsin wird von den Hauptzellen der Magengrube in der inaktiven Form des Moleküls namens Pepsinogen produziert, aber sobald es in das Lumen des Magens diffundiert, ermöglichen die sauren Bedingungen eine schwache proteolytische Aktivität). Pepsinogen kann einige aufgenommene Proteine ​​verdauen, aber was noch wichtiger ist, Pepsinogen-Moleküle verdauen einander teilweise, entfernen hemmende Segmente der Polypeptidkette und wandeln sich so gegenseitig in das voll aktive Enzym Pepsin um. Pepsin bricht Peptidbindungen zwischen Aminosäuren mit hydrophoben Seitenketten in der Mitte von Polypeptiden und spaltet somit lange Polypeptide in kürzere Polypeptide.
Obwohl die chemische Verdauung von Protein im Magen durch die Wirkung von Pepsin beginnt, findet der größte Teil der Proteinverdauung im Dünndarm statt. In der Tat können Personen mit vollständigen Gastrostomien Protein immer noch vollständig verdauen, obwohl die Homogenisierung des Speisebrei durch chemische und physikalische Verdauung im Magen diesen Prozess unterstützt. Die im Dünndarm wirkenden Proteasen stammen aus zwei Hauptquellen: membrangebundenen Enzymen am Bürstensaum der Darmschleimhaut und Enzymen, die von der Bauchspeicheldrüse in den Dünndarm sezerniert werden. Die Pankreasenzyme sind zusammen mit Bicarbonatsalzen Bestandteile des Pankreassaftes, der hauptsächlich ausgeschieden wird, wenn Nahrung durch den Pylorussphinkter in den Dünndarm gelangt. Chemikalien im Speisebrei veranlassen die Zellen im Dünndarm, die Hormone Sekretin, das die Wasser- und Bikarbonatsekretion in der Bauchspeicheldrüse stimuliert, und Cholecystokinin (CCK), das die Enzymsekretion in der Bauchspeicheldrüse stimuliert, auszuschütten. Diese Hormone wiederum veranlassen die Bauchspeicheldrüse, Pankreassaft durch die Zwölffingerdarmpapille freizusetzen. Im Pankreassaft findet man eine Reihe verschiedener Proteasen, die meisten werden jedoch als Zymogene (inaktive Enzyme) freigesetzt. Enzyme im Bürstensaum aktivieren diese Zymogene, die schließlich die Polypeptide in eine Kombination aus freien Aminosäuren, Dipeptiden und Oligopeptiden verdauen, die vom Darmepithel absorbiert werden.
Lipide stellen eine besonders schwierige Gruppe von Molekülen dar, die chemisch verdaut werden müssen, da hydrophobe Fette dazu neigen, in der Wasserumgebung des Verdauungskanals zu großen Tröpfchen zu aggregieren. Das Ergebnis der Aggregation minimiert die Kontaktfläche zwischen dem Fett und dem umgebenden Wasser. Da die Verdauungsenzyme wasserlöslich sind, können sie nur mit diesen Triglyceridmolekülen an der Oberfläche der Tröpfchen in Kontakt kommen und diese verdauen. Damit die Fettverdauung effizient ist, müssen die großen Tröpfchen in viel kleinere Tröpfchen zerbrochen und in diesen kleineren Tröpfchen gehalten werden, um die Oberfläche zu vergrößern und den Enzymen (Lipasen) einen angemessenen Kontakt mit ihrem Substrat zu ermöglichen. Obwohl im Magen eine Magenlipase sezerniert wird, die eine geringe Fettverdauung verursacht, und Säuglinge eine Speichellipase produzieren, findet fast die gesamte Fettverdauung im Dünndarm statt. Wie die Proteinverdauung wird die Fettverdauung durch die Aktivität von Pankreas- und Darmbürstensaumlipasen erreicht. Zu einer effizienten Fettverdauung gehört jedoch auch die Sekretion von Galle aus Leber und Gallenblase. Galle enthält eine Mischung aus Bilirubin, Cholesterin, Phospholipiden, anorganischen Ionen, Phospholipiden und negativ geladenen Cholesterinderivaten, die als Gallensalze bezeichnet werden und die dazu dienen, die Lipide im Wasser des Verdauungskanals zu emulgieren und die Verdauung der großen Fetttröpfchen zu unterstützen. Durch die Wechselwirkung mit der Galle im Dünndarm wird die Oberfläche, über die Lipasen mit den Triglyceriden in Kontakt treten und diese zu amphipathischen freien Fettsäuren und Monoglyceriden hydrolysieren können, stark vergrößert, die beide vom Darmepithel aufgenommen werden können. Die Freisetzung von freien Fettsäuren, bei denen es sich um Säuren handelt, würde zu einer Abnahme des pH-Werts der den Darm passierenden Flüssigkeit führen, obwohl normalerweise das Vorhandensein von Bikarbonat in den Puffern des Pankreassaftes einer Abnahme des pH-Werts entgegenwirkt.

Hypothese: Erstellen Sie eine Hypothese über die Bedingungen, die die Verdauung am besten ermöglichen.

Materialen und Methoden:

Reagenzgläser

Wachsstifte

Reagenzglasgestell

pH-Papier

Reagenzien:

Destilliertes H2Ö

5% Stärkelösung

5% Maltose/Dextrose-Lösung

Eiweiß (gekocht)

Verdauungsenzyme & Regulatoren:

Speichel (oder 5% Amylase)

5% Pepsin

0.2 m HCl

0.2 m NaHCO3

Indikatoren:

IKI-Lösung

Benedikts Lösung

Methoden:
Führen Sie die Verdauungsaktivität durch, die von Ihrem Lehrer zugewiesen wurde. Nach Abschluss der Verdauung teilen Sie die Ergebnisse mit den anderen Mitgliedern Ihrer Gruppe.

Aktivität 1: Bewertung der Stärkeverdauung durch Speichel-Amylase.

1. Pipettieren Sie aus dem allgemeinen Versorgungsbereich destilliertes Wasser, Maltose-, Amylase- und Stärkelösungen wie angegeben in das entsprechende Reagenzglas, wie in Tabelle 1A angegeben
2. Sobald alle Röhrchen hergestellt wurden, fügen Sie die entsprechende HCl oder NaHCO . hinzu3 Lösungen in Reagenzgläser 6A-11A, wie in Tabelle 1A angegeben

Tabelle 1A. Einrichtung für jedes Reagenzglas zum Aufschluss von Stärke durch Amylase.

Rohr

Reagenz und Menge

Reagenz und Menge

1A

5 ml – Stärkelösung

2A

5 ml-destilliertes Wasser

3A

5 ml – Maltose/Dextrose-Lösung

4A

5 ml – Stärkelösung

5A

5 ml – Stärkelösung

6A

5 ml – Stärkelösung

5 ml - HCl

7A

5 ml – Stärkelösung

5 ml - HCl

8A

5 ml – Stärkelösung

5 ml- NaHCO3

9A

5 ml – Stärkelösung

5 ml- NaHCO3

10 A

5 ml – Maltose/Dextrose-Lösung

5 ml- HCL

11A

5 ml – Maltose/Dextrose-Lösung

5 ml- NaHCO3

3. Besorgen Sie sich aus Ihrem Verbrauchsmaterial Ihr pH-Indikatorpapier. Holen Sie sich 1 Streifen für jedes Reagenzglas und geben Sie 1 Tropfen jeder Lösung auf den Teststreifen. Notieren Sie den pH-Wert der Lösungen in Tabelle 3.
4. Übertragen Sie mit einer sauberen Transferpipette 5 ml des gesammelten Speichels in die Reagenzgläser 4A, 5A, 6A, 7A, 8A und 9A (Achten Sie darauf, die Lösungen nicht mit der Pipette zu berühren, die Sie zum Transferieren des Speichels verwenden )
5. Verschließen Sie die Reagenzgläser und schütteln Sie sie 30 Sekunden lang zum Mischen
6. Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten ein
7. Übertragen Sie das Reagenzglas in das Reagenzglasgestell bei der Inkubationstemperatur, wie in Tabelle 1B angegeben. Stellen Sie sicher, dass Sie das Reagenzglas in das Inkubationsbad eintauchen, bei Eis kann dies bedeuten, dass Sie mit Ihrem Finger ein kleines Loch in das Eis bohren. Sobald alle Reagenzgläser eingetaucht sind, starten Sie Ihren Timer.

Tabelle 1B – Inkubationstemperatur für die chemische Verdauung von Kohlenhydraten durch Speichel-Amylase.

Reagenzglas

1A

2A

3A

4A

5A

6A

7A

8A

9A

10 A

11A

Inkubationsbedingungen

Warmwasserbad

Warmwasserbad

Warmwasserbad

Warmwasserbad

Eiswasserbad

Warmwasserbad

Eiswasserbad

Warmwasserbad

Eiswasserbad

Warmwasserbad

Warmwasserbad

Temperatur

(ÖC)

37ÖC

37ÖC

37ÖC

37ÖC

0ÖC

37ÖC

0ÖC

37ÖC

0ÖC

37ÖC

37ÖC

8. Besorgen Sie sich während der Inkubation der Lösungen aus dem allgemeinen Versorgungsbereich ein Reagenzglasgestell, 11 Reagenzgläser, IKI, Benedicts Lösung
9. Etikettentests wie angegeben 1A, 2A, 3A, 4A, 5A, 6A, 7A, 8A, 9A, 10A, 11A
10. Nehmen Sie die Röhrchen nach 30 Minuten aus dem Wasserbad oder Eisbad
11. Teilen Sie den Inhalt jedes Röhrchens mit dem zweiten Reagenzglas, das Sie gerade beschriftet haben, in zwei Teile.
12. Für jedes Paar Reagenzgläser:

A. Nehmen Sie das Original-Reagenzglas und fügen Sie 2 bis 3 Tropfen IKI . hinzu

ich. Schütteln Sie das Reagenzglas, um die Lösung mit dem IKI zu mischen, und notieren Sie die Farbe in Tabelle 3.

B. In das zweite Reagenzglas 5 Tropfen Benedict-Lösung geben.

ich. Reagenzglas für 5 Minuten in das kochende Wasserbad stellen (sollte Farbumschlag in der Lösung zu sehen sein)
ii. Entfernen Sie die Reagenzgläser vorsichtig mit den Reagenzglashaltern und kehren Sie zu Ihrem Arbeitsbereich zurück. Tragen Sie Ihre Ergebnisse in Tabelle 3 ein.

Denken Sie als Gruppe darüber nach: Warum müssen Sie Dextrose (Maltose)-Lösung in IKI und Benedict's Solution testen? Teile deine Gedanken mit deinem Lehrer

Aktivität 2: Bewertung der Proteinverdauung durch Pepsin.

1. Besorgen Sie sich 8 saubere Reagenzgläser und Pipetten aus dem allgemeinen Versorgungsbereich
2. Reagenzgläser 1P, 2P, 3P, 4P, 5P, 6P, 7P, 8P . beschriften
3. Schneiden Sie das gekochte Eiweiß in kleine Scheiben (ca. 1 mm dick)
4. Mit einem Zahnstocher vorsichtig 5 Scheiben übertragen und in das Reagenzglas 1P legen, in das Reagenzglas drücken, so dass das Ei in der Lösung suspendiert ist.
5. Wiederholen Sie dies für jedes Reagenzglas, bis alle 8 Eier haben (Achten Sie darauf, dass Sie für jedes Reagenzglas einen anderen Zahnstocher verwenden)
6. Füllen Sie die Teströhrchen wie in Tabelle 2A angegeben
7. Verwenden Sie eine andere Transferpipette für jede Lösung oder jedes Reagenz, um die richtige Menge in jedes Gefäß zu überführen, basierend auf der folgenden Tabelle für die Menge an Lösungen und Reagenzien, die in jedes Reagenzglas gegeben werden müssen. Achten Sie darauf, zu schütteln, um sicherzustellen, dass die Lösung homogen ist. Beginnen Sie beim Aufziehen der Lösung von unten und ziehen Sie kontinuierlich in die Pipette, während Sie die Pipette aus der Flasche ziehen.

Tabelle 2A. Einrichtung für jedes Reagenzglas zur Durchführung des Aufschlusses von Proteinen durch Pepsin.

Rohr

Reagenz und Menge

Reagenz und Menge

1P

10 ml- DiH2Ö

2P

5 ml- Pepsin

3P

5 ml- Pepsin

5 ml - HCl

4P

5 ml- Pepsin

5 ml- NaHCO3

5P

10 ml- DiH2Ö

6P

5 ml- Pepsin

7P

5 ml- Pepsin

5 ml - HCl

8P

5 ml- Pepsin

5 ml- NaHCO3

8. Bei der Abgabe von Pepsin in Reagenzgläser 2P, 3P, 4P, 6P, 7P, 8P.

A. Achten Sie darauf, die Flasche mit Pepsin zu schütteln, um sicherzustellen, dass die Lösung homogen ist
B. Beginnen Sie beim Zeichnen mit dem Zeichnen von unten und ziehen Sie Pepsin weiter ein, während Sie die Pipette langsam aus der Flasche ziehen.
C. Achten Sie beim Abgeben in das Reagenzglas darauf, dass die Pipette die Lösung im Reagenzglas nicht berührt.

9. Notieren Sie den pH-Wert der Lösungen in Tabelle 4.
10. Verschließen Sie das Reagenzglas und schütteln Sie es 30 Sekunden lang, um die Lösung zu mischen
11. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein.
12. Sobald alle Reagenzgläser eingetaucht sind, starten Sie Ihren Timer.

Tabelle 2B – Inkubationstemperatur für den chemischen Verdau von Kohlenhydraten durch Speichel-Amylase.

Reagenzglas

1P

2P

3P

4P

5P

6P

7P

8P

Inkubationsbedingungen

Warmes Wasser

Warmes Wasser

Warmes Wasser

Warmes Wasser

Eiswasser

Eiswasser

Eiswasser

Eiswasser

Temperatur

(ÖC)

37ÖC

37ÖC

37ÖC

37ÖC

0ÖC

0ÖC

0ÖC

0ÖC

13. Entfernen Sie nach 15 Minuten die Röhrchen aus dem Wasserbad oder Eisbad und untersuchen Sie die Eier auf Anzeichen einer Verdauung. Tragen Sie Ihre Beobachtungen in Tabelle 4 ein.
14. Kehren Sie zur richtigen Inkubation zurück.
15. Wiederholen Sie den Timer für 15 Minuten und untersuchen Sie das Ei in 15-Minuten-Intervallen insgesamt 1 Stunde lang auf Anzeichen einer Verdauung.
16. Am Ende der Inkubationszeit das Reagenzglas für das Eis oder warmes Wasser entfernen
17. Führen Sie eine abschließende Untersuchung der Eier auf Anzeichen einer Verdauung durch. Tragen Sie Ihre Ergebnisse in die Tabelle 4 ein.

Überlegen Sie als Gruppe: Warum müssen Sie eine Kontrolllösung im Experiment testen? Welches Reagenzglas ist die Kontrolllösung bei dieser Aktivität? Teile deine Gedanken mit deinem Lehrer

Ergebnisse

Tabelle 3 Ergebnisse des Stärkeverdaus durch Amylase basierend auf den Testbedingungen.

Reagenzglas

pH-Wert der Lösung

IKI-Test (Farbe)

Hinweis auf Stärkeverdauung (ja/nein)

Welche Kohlenhydratlösung hast du nach 30 Minuten Verdauung

1A

2A

3A

4A

5A

6A

7A

8A

9A

10 A

11A

*Beachten Sie, dass die Lösung des Verdauungsenzyms Glukose enthält. FARBANZEIGER PRÜFEN: IKI: Violett=Stärke, Rot=Dextrin, Tan/Gelb=Maltose; Benedikts Lösung: Orange/Gelb = Disaccharid vorhanden (niedrig, moderat, hoch), Grün = Spuren von Disaccharid, Blau = kein Disaccharid (negativ)

Tabelle 4. Ergebnisse der Proteinverdauung basierend auf verschiedenen Bedingungen.

Testergebnisse

1P

2P

3P

4P

5P

6P

7P

8P

pH-Wert der Lösung

Erstbeobachtung (Zeit:

0-Minuten)

Beobachtung (Zeit:

15 Minuten)

Beobachtung (Zeit:

30 Minuten)

Beobachtung (Zeit:

45 Minuten)

Beobachtung (Zeit:

60 Minuten)

Bestimmung der Verdauung von Eiprotein nach 60 Minuten (Ja/Nein)

Wenn eine Verdauung stattgefunden hat, beginnt das Eiweiß auszufransen und sich im Reagenzglas aufzulösen. Sie werden Ausfransen an den Rändern und „Blasen“ innerhalb des festen Eiweißes bemerken, es können auch „Fetzen“ von weißem Material (sieht aus wie Wolken) mit der Lösung im Reagenzglas sein. Um die Verdauung zu beurteilen, müssen Sie möglicherweise das Reagenzglas durch leichtes Schütteln von Seite zu Seite einige Sekunden lang bewegen.

Diskussion: Diskutieren Sie in einem zusammenhängenden Absatz Ihre Ergebnisse (Denken Sie darüber nach: Was können Sie über die Auswirkungen der Umweltbedingungen auf die Enzyme in Bezug auf ihre Funktionalität schlussfolgern? Anatomie des Magen-Darm-Systems für jedes Enzym? Besprechen Sie in Ihrer Diskussion, wie Temperatur der Reaktion, Zugabe von Co-Faktoren des Enzyms jeweils die Richtung der Reaktion beeinflusst und was dies bedeutet, wo die Aktivität der Enzyme am höchsten/niedrigsten sein könnte in der Gesamtheit des Verdauungskanals.)


Übung 7: Anatomie der Wirbeltiere

Die nächsten drei Labore werden das Design und die Struktur der Tieranatomie durch Sektion, vergleichende Anatomie und physiologische Prozesse untersuchen.   Die Identifizierung anatomischer Strukturen, ihrer Funktion und Beweise für strukturelle Veränderungen in Organen und Systemen im Zuge der Diversifizierung der Tiere und an unterschiedliche Umgebungen und Gewohnheiten angepasst sind, werden hervorgehoben.

Der Wirbeltierkörper kann bequem in eine Reihe von Organsystemen unterteilt werden, von denen jedes zu einer wichtigen physiologischen Funktion des Körpers beiträgt. Alle Systeme interagieren jedoch, um die nahezu konstante Umgebung (Homöostase) des Körpers aufrechtzuerhalten. Einige Organe haben eine Vielzahl von Funktionen und können in mehr als einem System platziert werden.

Anatomische Terminologie. Bevor Sie mit der Erforschung der Anatomie von Wirbeltieren beginnen, machen Sie sich bitte mit den folgenden Wörtern vertraut und lernen Sie, sie zu verwenden, um sich auf die Lage der Körperteile Ihres Exemplars zu beziehen.


Ressourcen:

In diesem Abschnitt haben wir einige alternative Lernhilfen hinzugefügt, die Ihnen dabei helfen.

    - Hier finden Sie eine Reihe von kurzen Artikeln zu grundlegenden Anatomie- und Physiologiethemen, komplett mit einigen "Testen Sie sich selbst"-Fragen für jeden einzelnen. - Für den Fall, dass Sie es satt haben, auf den Bildschirm zu schauen, haben wir Bilder und PDF-Dateien bereitgestellt, die Sie ausdrucken und für die Offline-Übung verwenden können. - Wenn Sie die Wortwurzeln, Präfixe und Suffixe lernen, die in anatomischen und medizinischen Begriffen enthalten sind, können Sie oft herausfinden, was sie bedeuten. Dies kann eine nützliche Fähigkeit sein, wenn Sie in Ihrem Studium vorankommen, deshalb haben wir ein Wörterbuch zur Verfügung gestellt, das Ihnen hilft! - Schließlich haben wir im Ressourcenbereich einige einfache Spiele hinzugefügt, um das Üben von Anatomie und Physiologie ein wenig mehr Spaß zu machen.

Quizlet zur Anatomie des Verdauungssystems

Beginnen Sie mit dem Studium der Anatomiemodelle des Verdauungssystems. Der Verdauungskanal bildet einen durchgehenden Schlauch, der an beiden Enden zur Außenumgebung hin offen ist.

Kapitel 24 Lernkarten-Quizlet für das Verdauungssystem

Lerne Vokabeln und mehr mit Lernkartenspielen und anderen Lernwerkzeugen.

Quizlet zur Anatomie des Verdauungssystems. Es wird in der Gallenblase gespeichert und konzentriert. Das Verdauungssystem umfasst die Organe des Verdauungskanals und akzessorische Strukturen. Die zweite ist die Ausschüttung von Insulin in den Blutkreislauf, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

VerdauungDer Prozess der Zerlegung von Nahrung in verwertbare Materialien. Finden Sie mit diesem kostenlosen Quiz mit Links zu mehr als 200 anderen anatomischen Physiologie- und Pathologie-Quizfragen heraus, wie viel Sie über die Anatomie des Verdauungssystems wissen. Es ist ein amphipathisches Molekül, das bei Vorhandensein von Fetten in den Dünndarm sezerniert wird und dazu dient, die Fette für eine bessere Verdauung durch Lipasen zu emulgieren.

Anatomie und Funktion des rektovesikalen Pouches. Die erste besteht darin, Verdauungsenzyme zu produzieren. Wähle aus den folgenden.

Lernen Sie dieses Thema jetzt bei kenhub. Unwillkürliche Muskelkontraktionswellen vom Pharynx zum Anus, die die Nahrung in eine Richtung entlang des Verdauungskanals bewegen. Dies ist ein Artikel über die Anatomie der Mundhöhle, ihre Grenzen, Blutversorgung, Innervation und klinische Aspekte.

Anatomie Verdauungssystem. Holen Sie sich Ihr Study Survival Kit für 50 Rabatt. Verdauungsorgan des Dünndarms, in dem die meiste chemische Verdauung und Aufnahme der Nahrung stattfindet.

Wenn Sie eine Frage richtig beantworten, wird automatisch die nächste angezeigt, aber wenn Sie sie falsch beantworten, sagen Sie Ihnen die richtige Antwort. Ein Organ in der Bauchhöhle mit zwei Rollen. Beispiele sind Wassermineralien und Materialien, die aus dem Abbau von Nahrungspartikeln stammen.

Ein Organ in der Bauchhöhle mit zwei Rollen. Dieser Artikel behandelt die Anatomie des Verdauungssystems, seine Organfunktionen und klinische Aspekte. Um Verdauungsenzyme endokrine Rolle zu produzieren.

Quizfragen zum Verdauungssystem. Jedes der folgenden Quiz enthält 15 Fragen im Multiple-Choice-Stil. VerdauungssystemDie Strukturen im Körper, die zusammenarbeiten, um die Energie und Materialien in der Nahrung in Formen umzuwandeln, die der Körper verwenden kann.

Am Ende jedes Quiz wird eine Gesamtpunktzahl vergeben. Eine grüne Flüssigkeit, die aus Cholesterin besteht und von der Leber abgesondert wird. Zur Ausschüttung von Insulin und Glucagon zur Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Nährstoffe, die ein Organismus zum Leben braucht. Die Organe des Verdauungskanals sind der Mund Rachen Speiseröhre Magen Dünndarm und Dickdarm.

Quizlet zu Haut und Integumentalsystem

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Das Geflügelverdauungssystem Nutrena

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Med Term Kapitel 6 Das Verdauungssystem Das Munddiagramm

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A P 2 Kapitel 19 20 Das Kreislaufsystem Herz und Blut

Lab Mod 21 Verdauungssystem Beschriftungs-Lernkarten Quizlet

Kardiovaskuläres Gorka S Anatomiezimmer

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Quizlet 17 2 Anatomie Docx Quizlet 17 2 1 Was sind die wichtigsten?

Anatomie und Physiologie des Atmungssystems

Sioly Verdauungssystem Anatomie und Physiologie Magen

Prüfung 2 Kapitel 14 Diagramme und Beschriftungskarten

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Verdauungssystem Bioninja


Der rote Wurm ist ein ziemlich einfacher Organismus. Dabei fällt auf, wie gut das Verdauungs-, Kreislauf-, Muskel- und Ausscheidungssystem entwickelt ist. Die meisten dieser Systeme befinden sich im „Kopf“, also in den ersten Segmenten des Körpers. Ausnahme ist das Verdauungssystem.

Jeder rote Wurm hat ein äußeres Merkmal, das leicht zu identifizieren ist. Dies sind die Kämme oder Segmente, die entlang des Organismus auftreten. Rote Würmer haben insgesamt 95 Segmente. Diese Segmente erfüllen unterschiedliche Funktionen.

Der rote Wurm ist zum Durchbohren des Bodens bestimmt. Der Kopf fungiert auch als Schaufel. Kleine einziehbare Haare befinden sich in jedem Segment des Körpers. Die einzige Funktion dieser Haare ist die Fortbewegung. Das Graben wird durch die Sekretion von Schleim auf der Haut zusätzlich erleichtert.

Jeder rote Wurm ist ein Hermaphrodit. Although it contains both male and female organs it needs a mate to reproduce. The result of reproduction is a cocoon containing anywhere from two to two hundred baby worms. These hatch in approximately three weeks. The average cocoon contains four baby worms.


Objectives-3, BIO 2320, Digestive

1. Define digestion, alimentary, and gastrointestinal tract.

2. Briefly describe the overall 5 steps of the digestive process.

3. List the organs of the GI tract.

4. List the digestive accessory organs.

5. Describe the 4 layers of the GI tract microstructure.

6. Define parietal and visceral peritoneum, and peritoneal cavity.

7. List and describe the location of the 5 peritoneal folds.

8. Describe the boundaries of the oral cavity.

9. Describe the labial frenulum, lingual frenulum, bolus, and papillae.

10. Describe the tissue that comprises the tongue.

11. Describe why food needs to be in aqueous form for taste.

12. Name the 3 pairs of salivary glands.

13. Describe the function, composition, and secretion control of saliva.

15. Describe the general structure of a tooth (cementum, enamel, pulp cavity, dentin, crown, root, neck, apical foramen, periodontal ligament).

16. Name the hardest substance of the tooth.

17. Define the directional terms: Labial, buccal, lingual, palatal, and occlusal.

18. How many temporary and how many adult teeth in a normal person.?

19. Describe ingestion, mastication, and deglutition.

20. Define pharynx, esophageal hiatus, peristalsis, and esophageal sphincters.

21. Describe the function of the esophagus.

22. Describe the 4 areas and 2 curves of the stomach.

23. Describe the location of the pyloric sphincter.

24. Name the substances that comprise gastric juice name the cells that produce them.

25. Name the hormone made by gastric cells.

27. Describe the mechanism of gastric motility.

28. Describe the stimulatory controls of gastric motility.

29. Describe the inhibitory controls of gastric motility.

30. Describe the function of gastric mucus, hydrochloric acid, and pepsinogen.

31. Describe the stimulatory mechanisms of gastric secretions.

32. Describe the inhibitory controls of gastric secretions.

33. Describe any absorption that occurs from the stomach.

34. Describe the function of gastrin, secretin, cholecystokinin, and gastric inhibitory peptide.

35. Describe the location of the pancreas and pancreatic duct.

36. Describe the substances made by pancreatic islet cells.

37. Name the cells that make pancreatic juice.

38. Describe the composition of pancreatic juice.

39. Describe the function of trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase, pancreatic amylase, and pancreatic lipase.

40. Describe the neural and hormonal controls of pancreatic secretions.

42. Describe the course of the common bile duct.

43. Name the cells that make bile.

44. Describe the function of the gall bladder.

45. Describe the composition of bile.

46. Describe the purpose of bile salts and explain what is meant by enterohepatic circulation.

47. Describe some mechanisms to stimulate the rate of bile secretion.

48. Briefly, list some functions of the liver.

49. Name the 3 segments of the small intestine.

50. Define villi, microvilli, and duodenal (Brunner’s) glands.

52. Describe segmentation and peristalsis.

53. Define absorption. Where does 90% of the absorption occur?

54. Describe the absorption of carbohydrates, proteins, lipids, vitamins, water and electrolytes in the intestine.

55. Define micelle and chylomicron.

56. Describe the various anatomical regions of the large intestine.

57. Define haustra and taeniae coli.

58. Describe the gastroileal reflex, haustral churning, mass peristalsis, and the defecation reflex.


Inhaltsverzeichnis

The Human Body: An Orientation
Exercise 1. Organ Systems Overview
Exercise 2. The Language of Anatomy

The Microscope and Its Uses
Exercise 3. The Microscope

Die Zelle
Exercise 4. The Cell–Anatomy and Division
Exercise 5. The Cell–Transport Mechanisms and Cell Permeability


Histology: Basic Tissues of the Body

Exercise 6. Classification of Tissues

The Integumentary System and Body Membranes
Exercise 7. The Integumentary System
Exercise 8. Classification of Covering and Lining Membranes

The Skeletal System
Exercise 9. Overview of the Skeleton: Classification and Structure of Bones and Cartilages
Exercise 10. The Axial Skeleton
Exercise 11. The Appendicular Skeleton
Exercise 12. The Fetal Skeleton
Exercise 13. Articulations and Body Movements

The Muscular System
Exercise 14. Microscopic Anatomy and Organization of Skeletal Muscle
Exercise 15. Gross Anatomy of the Muscular System
Exercise 16. Skeletal Muscle Physiology - Frog and Human Subjects

The Nervous System
Exercise 17. Histology of Nervous Tissue
Exercise 18. Neurophysiology of Nerve Impulses
Exercise 19. Gross Anatomy of the Brain and Cranial Nerves
Exercise 20. Electroencephalography
Exercise 21. Human Reflex Physiology
Exercise 22. Spinal Cord, Spinal Nerves, and the Autonomic Nervous System
Exercise 23. General Sensation
Exercise 24. Special Senses: Vision
Exercise 25. Special Senses: Hearing and Equilibrium
Exercise 26. Special Senses: Olfaction and Taste

The Endocrine System
Exercise 27. Functional Anatomy of the Endocrine Glands
Exercise 28. Role of Thyroid Hormone, Pituitary Hormone, Insulin, and Epinephrine

The Circulatory System
Exercise 29. Blood
Exercise 30. Anatomy of the Heart
Exercise 31. Conduction System of the Heart and Electrocardiography
Exercise 32. Anatomy of the Blood Vessels
Exercise 33. Human Cardiovascular Physiology–Blood Pressure and Pulse Determinations
Exercise 34. Frog Cardiovascular Physiology
Exercise 35. The Lymphatic System and Immune Response

The Respiratory System
Exercise 36. Anatomy of the Respiratory System
Exercise 37. Respiratory System Physiology

The Digestive System
Exercise 38. Anatomy of the Digestive System
Exercise 39. Chemical and Physical Processes of Digestion

Das Harnsystem
Exercise 40. Anatomy of the Urinary System
Exercise 41. Urinalysis

The Reproductive System, Development, and Heredity
Exercise 42. Anatomy of the Reproductive System
Exercise 43. Physiology of Reproduction: Gametogenesis and the Female Cycles
Exercise 44. Survey of Embryonic Development
Exercise 45. Principles of Heredity

Surface Anatomy
Exercise 46. Surface Anatomy Roundup

PhysioEx ™ 9.0 Computer Simulations
Exercise 1. Cell Transport Mechanisms and Permeability
Exercise 2. Skeletal Muscle Physiology
Exercise 3. Neurophysiology of Nerve Impulses
Exercise 4. Endocrine System Physiology
Exercise 5. Cardiovascular Physiology

Exercise 6. Cardiovascular Dynamics Exercise 7. Respiratory System Mechanics
Exercise 8. Chemical and Physical Processes of Digestion
Exercise 9. Renal System Physiology
Exercise 10. Acid-Base Balance


Objectives-2, BIO 3220, Digestive System

1. Discuss the four overall processes occurring in digestion.

2. Characterize the development of the digestive system – include parietal peritoneum, visceral peritoneum, dorsal mesentery and ventral mesentery.

3. Define peristalsis and segmentation.

4. List the four layers of a typical gut wall.

5. Discuss the anatomy and physiology of the following: Oropharyngeal cavity of Oral cavity, tongue, oral (paraoral) glands, and teeth.

6. Define the following dental terms: dentin, enamel, pulp cavity, pulp, cementum, ameloblast, odontoblast, acrodont, pleurodont, thecodont, polyphydont, diphydont, monophydont, homodont, heterodont, incisor, canine tooth, premolar and molar.

7. Examine the evolution of teeth.

8. Give the dental formula of a cow, cat and human.

9. Discuss the location and function of the pharynx and esophagus.

11. Describe the anatomy of the stomach – including pylorus, pyloric sphincter, greater curvature, lesser curvature, proventriculus, and gizzard.

12. List the four parts of the stomach for a typical ruminant.

13. Discuss the overall gastric function. Define chyme.

14. Explain the function of gastric zymogenic, parietal and goblet cells.

15. Discuss the overall function of the small intestine.

16. Identify the purpose of the typhlosole, coil, ceca, and villi.

17. List the three parts of a tetrapod small intestine.

18. Name the parts and discuss the function of the large intestine.

19. Examine the development of the liver and gall bladder.

20. Locate the falciform ligament, bile duct and lesser omentum.

21. Locate and discuss the exocrine function of the pancreas. What are acinar cells?


Create A Stomach

This is a great project to re-create the churning and breaking down of food that takes place in the stomach.

  1. Place a piece of bread and 2-3 tbsp of water in a Ziploc bag.
  2. Squeeze the bag with the hands simulating the action of the stomach-churning food.
  3. Notice how the water and churning turn the piece of bread into an almost liquid form. This is similar to the chyme that is released by the stomach into the small intestine.


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